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Anguillasa Sabazia e i suoi prodotti enogastronomici
Tour guidato in bicicletta. Dal centro storico di Anguillara Sabazia si pedala lungo la via Clodia, antica strada romana dove incontreremo le mura di Santo Stefano e una villa romana del II sec d.C. Il tour prosegue per una via di campagna tra pascoli che si trasformano nei colori seguendo le stagioni, greggi di pecore, mucche maremmane, mucche da latte e orti biodinamici dove si coltiva benessere ed armonia. E' proprio in questa zona che nasce il ricercatissimo Caciofiore, un formaggio prodotto con caglio vegetale di cardo selvatico secondo la ricetta descritta da Columella nel 50 d.C. Arriveremo fino alla cantina Fontana Murata per gustare cibo sano. Vino, pane fatto in casa accompagnato dalle prelibatezze preparate dalle mani esperte di Patrizia, arricchite dal sapore denso dell'olio extra vergine di oliva, prodotto in loco. Rifocillati dai sapori, colori e odori della cantina, lentamente faremo rientro al paese.

Durata: 1 giorno, Km 30 - Costo: da 25
Periodo: maggio, giugno, luglio, settembre, ottobre, novembre, dicembre
Questo tour per i soli soci ordinari e temporanei dell'associazione Terra Tua e per tour operator.



CONTATTI
Stazione di Anguillara Sabazia
Piazzale della Stazione Ferroviaria s.n.c.
00061 Anguillara Sabazia
info@ecotrekparcobracciano.org
Telefono (+39) 340 6451801
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